從北到南,細讀勃艮第(Bourgogne) 葡萄酒

該用什麼詞語去形容勃艮第、Bourgogne 或 Burgundy?

不願用自己的主觀判斷歸納勃艮第的葡萄酒,每個人都會因自己對勃艮第的愛以有個人的想法。有些人花上一生追尋,有些人愛得難捨難離,也有些人對她又愛又恨。

這是一個屬於Pinot Noir 及Chardonnay 葡萄的角度(雖然依然有少量Gamay和Aligote這些本土葡萄),一個面積不廣的土地卻有100個AOC – 因為勃艮第當中也有許多的風格和差別,勃艮第迷人,這迷人氣質會令

你不知不覺迷戀上而花光所有的金錢去尋找一瓶最好的勃艮第Bourgogne。最好是什麼? Romanee-Conti? Henri Jayer? Leroy? 最好的不過是用合理的價錢找到喜出望外的勃艮第Bourgogne…

今天開始,HK Wine Blog 將解說勃艮第Bourgogne各產區!

(1) Chablis

(2) Chablis – Domaine Laroche

(3) Cremant de Bourgogne

(4) 辨識酒標

(5) Marsannay

(6) Fixin

(7) Gevrey-chambertin

(8) Gevrey-chambertin – Domaine Dugat-Py

(9) Morey-Saint-Denis

(10) Chambolle-Musigny

(11) Vogeot

(12) 勃良第的法定產區AOC

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