無盡的生命力- Vega Sicilia

擁有彊屍般的陳年能力,售價卻是波爾多一級酒莊的一半。要找一瓶最具陳年潛力而且售價合理的頂級紅酒,西班牙酒莊Vega Sicilia的名酒Unico該名列頭十之內。

貴為西班牙國寶級的紅酒,Vega Sicilia最著名的Unico以及Unico Reserva Especial 是其中一支西班牙售價最高的紅酒,但若果把他和波爾多或勃良第頂級紅酒的售價比較,你會發現Unico和 Unico Reserva Especial 均是物超所值,值得在個人收藏存放數瓶甚至更多的紅葡萄酒。

擁有超過150年歷史,Vega Sicilia位於西班牙Ribera del Duero,從1982起由Alvarez家族購入經營至今。Alvarez家族及後購入同位於Ribera del Duero的Alion及Toro的Pintia,甚至在匈牙利建立Oremus酒莊。

Vega Sicilia Unico 使用Tempranillo及Cabernet Sauvignon 葡萄,每年的比例都不一樣,但大概的比例為85% Tempranillo及15% Cabernet Sauvginon,Tempranillo依然是Unico 的靈魂。另外Unico也是世界數一數二陳年時間長的酒,大約均會在橡木桶陳年6年加上3年在樽內靜止才推出市場。美國及法國橡木桶都會都會使用來加強酒的複雜性,而且使用容量非常少的225L 橡木桶來加強特性。Unico Reserva Especial 也是一個依舊鮮有的釀酒方法,使用3個年份Unico 混合而成,更能融洽而反應Unico葡萄酒的精神。

Vega Sicilia 旗下主要的紅酒 –

Vega Sicilia Unico – 西班牙首屈一指的葡萄酒,以Tempranillo及Cabernet Sauvignon釀造,一般都陳年8-10年才推出市場,而且非每年均會釀造如1992, 1993, 1997 和2001都因年份質素不佳而放棄釀造。

Unico Reserva Especial – 有點像香檳的概念,以三個年份的Unico釀成,產量稀少。像2016年推出市場的是1996,1998和2002年份混合而成,產量約18,000瓶。Reserva Especial 因使用較舊年份的葡萄酒釀成,多比Unico更適合早期享用,當然也具陳年價值。

Valbuena 5° – 使用樹齡稍新的葡萄釀成,比Unico更早推出市場,但以Tempranillo及Merlot釀造。較適合早年享用但更我希望擺放10-15年才開瓶,1992, 1993, 1997 和2001因沒有釀造Unico所以Vega Sicilia只有Valbuena 5°。

Alion – Alvarez家族購買同位於Ribera del Duero的另一酒莊,單一以Tempranillo釀造,全以法國橡木桶釀成。會考慮每年的質素,會在橡木桶陳年14-20個月不等再加上15個月樽內陳年,最新推出的年份為2012。

Pintia – 與前三款葡萄酒不同的是Pintia位於Toro產區,單一以Tempranillo釀造,以70%法國橡木桶及30%美國橡木桶陳年12個月,最新推出的年份為2012。與Alion比較下,Pintia的風格更強悍及男性化,適合推出後10年來享用。