葡萄酒電影 – The Path of Humanity, Handmade Sparkling Wine

有趣而且充滿知識的一套記錄片(免費觀看!),這是一套關於氣泡酒的電影。的而且確,現今氣泡酒釀造者還有許多使命要去實行,究竟有幾多人一見到氣泡便稱之為香檳? 除了香檳,釀造充滿氣泡的葡萄酒比比皆是,許多更是粗製濫作,例如使用未成熟的葡萄、用機器採收令葡萄汁不夠純淨、二次發酵時間過短等均影響酒的質素。電影圍繞幾個世界不同角落的酒莊,包括香檳區Henri Giraud、英國Gusbourne、意大利Ca’del Bosco 、西班牙Raventos i Blanc和法國Loire Valley 的Domaine de la Taille aux Loups,紀錄他們對氣泡酒的熱誠和態度。

片長約一小時,建議找一瓶上述酒莊出品伴隨走入氣泡酒的世界 – http://handmadesparklingwine.com/

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