Pascual Toso Finca Pedregal 2006

Single Vineyard 這名詞著實與質素不一定拉上關係,可酒莊總喜愛把單一葡萄園定義為價值更高的葡萄酒。阿根庭的由80% Malbec 20% Cabernet Sauvignon釀造,分別將Malbec 放於法國橡木及Cabernet Sauvignon 於美國橡木釀造18個月。再經陳年8年後丹寧沉澱成大量酒渣,擁有黑加侖、成熟透的野莓、雲尼拿及橡木香氣,仍然有很高的丹寧,入口也變化為果醬、咖啡及可可等味道,整體也能感受複雜的變化,如酸度能提高與丹寧平衡更佳。也算是價錢與質素符合的葡萄酒!

購買地點: Viola ($295/瓶)

Leave a comment

name*

email* (not published)

website