One night with GAJA

為慶祝獲得意大利著名酒莊GAJA的獨家代理,Altaya Wines 於LKF Hotel ,邀請了GAJA 家族的女兒一起分享了這享負盛名的意大利家族大部分系列葡萄酒。

GAJA 的旗艦級葡萄酒如SPERSS, SORI SAN LORENZO 當然不可錯過,這兩支均自Angelo GAJA接手家族後出現的單一葡萄園出品,並且於Nebbiolo之中混合了5-6%的Barbera,以達致更完整的結構。而於GAJA較出色葡萄酒系列中,以100% Nebbiolo釀造的BARBARESCO則屬於家族最歷史悠久的出品,自1859年起釀造至今,亦廣泛獲葡萄酒專家及愛好者追捧。

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整個晚上品嚐了共15款GAJA家族的葡萄酒:
(1)  Ca’Marcanda Promise 2011 ($235)
(2)  Ca’Marcanda Magari 2005 ($355)
(3)  Camanrcanda 2004 ($710)
(4)  Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2008 ($320)
(5)  Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino Rennina 2007 ($800)
(6)  Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino Sugarille 2007 ($800)
(7)  Gaja Rossj-Bass Chardonnay 2011 ($225 350ml)
(8)  Gaja Sito Moresco 2010 ($290)
(9)  Gaja Dagtromis Barolo 2006 ($410)
(10)  Gaja Barbaresco 2008 ($1,255)
(11)  Gaja Sperss 2004 ($2,305)
(12)  Gaja Costa Russi 2006 ($2,490)
(13)  Gaja Sori Tildin 2006 ($2,490)
(14)  Gaja Sori San Lorenzo 2006 ($2,490)

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無可否認,Barbaresco、SPERSS及 SORI SAN LORENZO均屬非常出色的葡萄酒,整體來說,三者都有大量且複雜的乾果、煙草及咖啡的香氣,結構完整,丹寧及酸度亦架構得工整,明顯仍有10-15年的陳年潛力等待香氣的發揮及更柔順的丹寧。若以價錢來進一步衡量,價錢是Sperss及 Sori San Lorenzo一半的Barbaresco屬於首選!

這晚令我心動的也有Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2008,不得不否認最近對Brunello di Montalcino的獨特喜愛,GAJA這個位於Pietmonte 的酒莊Pieve Santa Restituta其下有三款Brunello di Montalcino:
Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino: 100% Sangiovese, 2年大型橡木桶陳放,再加4個月瓶內陳放
Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino Rennina : 100% Sangiovese, 1年橡木桶陳放,再加3年瓶內陳放
Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino Sugarille: 100% Sangiovese, 1年橡木桶陳放,再加3年瓶內陳放

屬較平易近人的Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2008也有良好的架構,丹寧及酸度有均衡,有大量黑果、李子及野莓的香氣,適合6-8年內享用。

嚐膩了波爾多列級酒莊Cabernet Sauvignon 及Merlot 的葡萄後,該轉轉Nebbiolo及Sangiovese 了。

訂購/查詢: Altaya Wines (Clémence Fabre – Clemence@altayawines.com)

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