黎巴嫩葡萄酒

為於中東的黎巴嫩,想也想不到能夠盛產絕高質素葡萄酒。他有著古老的釀酒文化,但釀酒業在最近幾十年才開始復興。葡萄園多集中在Bekaa Valley多數葡萄酒來自Bekaa Valley西部。

香港常見的有Chateau Musar,於1930年,Gaston Hochar 從波爾多回國後開始於酒莊種植葡萄,近年均有出產紅、白及玫瑰葡萄酒,於香港最容易找到的是Chateau Musar 的紅酒,以Cabernet Sauvignon, Carignan 及Cinsault 釀造,再經過12個月法國橡木桶的沉浸。2005年後的紅酒,品嚐的時候適宜作1-2小時的醒酒,以成熟紅莓及乾草的味道為主導,架構亦具層次,整體感覺有點兒偏向法國葡萄酒的風格。

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