2015 年注目! 5個必試獨特產區葡萄酒 – (5) 意大利Etna

Bordeaux Bourgogne Barolo Brunello Rioja Napa 你還會挑什麼? 生於香港的其中一個福份還是太多葡萄酒可以選! 2015年不如找點新穎產區學習一下。

到最後一個獨特新產區,來到了意大利Etna。相信也沒太多人品嚐過位於意大利Sicily 東北Etna的葡萄酒,但這卻是世上其中一個風土最特別的產區。 Etna 附近有一座活火山 – Vesuvius,火山灰為這地區創造了一片特別的土壤,以許多葡萄園則位於山腰及低地位置。這些火山岩為土壤提供了大量礦物質,提供了像鐵、銅、鎂等各種養分。同時,酒莊也承受著火山隨時爆發的威脅。

Etna屬於意大利其中一個DOC,當中也包含Etna所使用到的本土葡萄,紅葡萄有Nerello,白葡萄則有Carricante、Catarratto和Minella。Nerello 分為Nerello Mascalese 和種植範圍少的Nerello Cappuccio,釀造出香氣濃郁及酒精濃度高的葡萄酒。Carricante 則是酸度高,帶有檸檬、橙及青草感覺的白酒。Minella 同樣是酸度高但提供多點熱帶水果及肉桂味道。Catarratto 則是比較中性及簡單的葡萄品種。

相比起Chianti、Barolo及Prosecco等已熟能詳的名字,現時大部分Etna 的葡萄酒均給予本地內銷享用。但意大利的Sicily及Etna已被媒體及酒評家提出為下一個崛起的產區,或許你可找到你最喜歡獨特口味。

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