怡園酒莊全新氣泡酒- Angelina

中國釀造的氣泡酒,印象中第一次是上海品嚐過的Chandon,那份失望至今記憶猶新。最近發現怡園酒莊也推出了氣泡酒,四款以傳統香檳方法釀造的新產品,以莊主女兒命名的Angelina,同樣是中國製造,卻有正面的驚喜。

Angelina Chenin Blanc NV
擁有輕盈的白花、青檸及礦物味道。帶有清新的檸檬、烘烤麵包的香氣,氣泡順暢自然,適合作開胃酒或配搭海鮮。

Angelina Cabernet Franc NV
酒的顏色呈淺粉紅色,擁有紅莓及青草的感覺,像墮進雜莓之中,及後有杏仁的後續。屬於比較有分量的氣泡酒,可以配搭感恩節的火雞等白肉菜色。

Angelina Chardonnay NV
香氣上大有青檸、蜜糖及菠蘿感覺,氣泡軟綿,整體均衡,擁有檸檬、多士及杏仁的味道。

Angelina Brut reserve 2009 -100% Chardonnay
樽內發酵達36個月之久,跟有標示年份的香檳一樣,擁有牛油烘烤麵包、蜜瓜及礦物的味道,氣泡帶來軟綿的口感,可配搭貝類海鮮等菜色。

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