Dinner – Château Léoville Las Cases

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Date/Time
Date(s) - 03/03/2016
7:00 pm - 11:00 pm

Location
Gaddi's

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嘉里一酒香和半島酒店將於吉地士法國餐廳內舉行一場葡萄酒晚宴。六道豪華菜式,配上來自梅多克產區內規模最大和歷史最悠久之一的雄獅酒莊葡萄酒,絕對不容錯過。

雄獅酒莊毫無疑問是現今聖於連產區裡的領導和雄獅三大產業中規模最大的酒莊。從19世紀末期開始,酒莊內98公頃的葡萄園都由同一個家族管理,現在則由雄獅酒莊的唯一擁有者Jean-Hubert Delon先生所管理,他同時是波坦薩酒莊 (Château Potensac)和列蘭酒莊 (Château Nénin) 的持有人。

Château Léoville Las Cases Wine Dinner
價錢: $2980 / 位 (+10%服務費)
報名方法: Call +852 2820 0370 or Email to queenie.cheng@kerrywines.com

Menu
Galantine de canard au foie gras et magret fumé
Duck galantine with duck liver and smoked duck breast
2005 Château Potensac, Cru Bourgeois, Médoc

Risotto de pâtes orzo aux champignons sauvages et cappuccino de truffe noire
Orzo pasta risotto with wild mushrooms and black truffle cappuccino
2006 Château Nenin, Pomerol

Pavé de turbot sauvage breton, sauce au vin rouge et gnocchi de persil
Wild Brittany turbot fillet with red wine sauce and parsley gnocchi
2009 Clos du Marquis, St. Julien

Traditionnel pithiviers de pigeon à la truffe noire
Traditional pigeon Pithiviers with black truffle
2003 Château Léoville las Cases, 2ème Cru Classé, St. Julien

Entrecôte de boeuf Wagyu grillée, petites carottes glacées et jus fumé
Grilled Australian Wagyu beef striploin with glazed baby carrots and smoked jus
1996 Château Léoville las Cases, 2ème Cru Classé, St. Julien 
1990 Château Léoville las Cases, 2ème Cru Classé, St. Julien

Feuilleté à la vanille aux fraise sauvage de glace au yaourt
Vanilla puff pastry with wild strawberries and yoghurt ice cream

Moka ou thé Peninsula
Mocha or Peninsula teas