Chateau Senejac 2006 & 2010

同一遍土地,同一種葡萄配搭,同一個釀造方式,但當同一時候把兩個以上年份品嚐,定能更深刻體驗到兩個年份存在的差異。Chateau Senejac屬波爾多Cru Bourgeois 中級酒莊級別,葡萄園面積達106公頃,年產量超過10萬瓶,也常見於各葡萄門市。

Chateau Senejac 2006
2006的波爾多質素不壞,受寒冷及潮濕的冬季影響,及後較乾燥的春夏天補救了整個狀況。Chateau Senejac 2006能充份表現波爾多風格的Haut Medoc 左岸葡萄酒,深棗紅酒色,有中等的野莓、黑加侖及輕微薄荷葉香氣,經過7年陳年,丹寧偏向柔軟順滑,略嫌架構不起酒體,入口之後除野莓、黑加侖也有雲呢拿的味道,亦有深刻的餘韻。屬於價錢中等但完整表現傳統波爾多特性的葡萄酒。
購買地點: Ponti Wine (Chateau Senejac 2006 $160)

Chateau Senejac 2010
2010的波爾多屬優秀年份,葡萄獲得足夠的成熟,丹寧足,酒體強勁。Chateau Senejac 2010 一開瓶已呈現出紫色水果的香氣,跟2006的完全不一樣,酸度及丹寧比2006的低,稍嫌不足。入口除跟隨紫色水果外,也帶有黑李子及青草生澀的感覺,整體不及2006年份的表現波爾多左岸的風格。
購買地點: Watsons Wine (Chateau Senejac 2010 $170)

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