Chateau Gloria 1986

開瓶前一直想著這瓶酒會否過了適飲期呢? 如果未過,又是否需要醒酒呢?

一開瓶,感受到這酒還是有生命跡象! 有舊酒的寶石紅色,但顏色比較其他近似年份的仍深,而特別之處,是一開瓶Chateau Gloria帶很明顯和特別的黑巧克力香氣!  但入口味道酸度高,感覺仍未開放(當時猶疑會否已經”死掉”?)

稍等兩小時再享用,香氣由黑巧克力香氣轉化為皮革及泥土,整體香氣感覺收歛,但入口的味道卻有豐富梅子味道,而且仍感覺結實的丹寧,雖不屬於偉大的葡萄酒,但27年後覺得仍然適合享用,而且能感受到巨大的變化,頗為奇妙的葡萄酒! 得承認這酒正開始走下坡了,以Cru Bourgeois的級數,27年的歲數已經比預期中好很多!

P.S. Robert Parker 把這酒評價為” Anticipated maturity: Now-2002”,遲了12年後才享用,實在是,也確確實實沒失望過。相信Parker System是有代價的(需付出更高價錢),不相信Parker System也會時有驚喜!

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