Chateau Chasse Spleen 1996

與上次Chateau Gloria 1986不一樣,一開瓶已經感受到強烈生命的跡象(當然這Cru Bourgeois 年輕10載)! 把葡萄酒輕輕倒入醒酒器一刻已經感受到香氣,是豐富的香草及煙草香氣! 開瓶後酸度頗高,待30分鐘再嘗試,明顯帶熟透黑色果實、香草、薄荷及煙草香氣,味道跟香氣差別不大,帶頗深刻的餘韻,整體酸度高了點,配合燒烤肉類或重調味食物應該更佳。

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