Chateau Boutisse Saint Emilion Grand Cru 2006

其實2006年份品嚐過也寫過了,但這次在品嚐卻有不一樣的體驗…

曾品嚐過Chateau Boutisse 數個年份(2004, 2006 及2011),認為這個是水準不穩定的酒莊,2004年份質素不佳,結構簡單得像普通的法國AOC波爾多葡萄酒; 2011年的則回到波爾多右岸Grand Cru 級別水準卻欠缺大驚喜; 而這支2006年則是最優勝的年份。這支2006年份最標誌是經8年陳年後帶予的力量,香氣上充滿紅果、乾果、泥土及動物的味道,入口丹寧感覺柔軟舒適,入口的味道與氣味一致。餘韻之後,有一種遇到葡萄酒達到最佳適用期的感動。也證明購買葡萄酒不一定需要花費大筆金錢,只要找到適合的葡萄酒,你就能獲取其適度陳年的價值。

Saint Emilion Grand Cru 與 Saint Emilion Grand Cru Classe 級數不同,前者只需達到一定亦要求就能在其酒標標上” Saint Emilion Grand Cru ,其質素差異甚大,當中也能有像這支Chateau Boutisse 2006 般有驚喜,但市場也潛伏著售價不低但質素一般的葡萄酒,值得多加留意。

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