細讀勃艮第(Bourgogne) 葡萄酒- Chambolle-Musigny

名氣上略略被相鄰,面積較大的Vosne-Romanee和Gevrey-Chambertin 蓋過,但Chambolle-Musigny個性誘人而且獨得,往往是勃良弟愛好者尋寶的地方。大部分均種植Pinot Noir 葡萄樹,只有極少部分種植了Chardonnay。雖然面積上稍比Morey-St-Denis大,但這個小村莊只有不到20個釀造者,卻也盛產其中兩個最受人追捧的頂級園 – Musigny 及Bonnes Mares。Chambolle-Musigny 的紅酒大多是有力量,架構不如Gevrey-Chambertin般強大,但卻比Gevrey-Chambertin更細緻,從香氣往往能突顯Chambolle-Musigny 的特質。

Musigny 和Chambertin 同屬勃良弟裡最頂級的土地,整個10.85畝的特級園中有7成屬於Comte Georges de Vogue 酒莊,可分為三幅土地 – Les Musigny, Les Petit Musigny 及La Combe d’Orveau,Comte Georges de Vogue擁有所有達4.19畝的Les Petit Musigny,而且Comte Georges de Vogue Musigny 成為勃良弟其中一支售價最高的葡萄酒,值得等待25年以上才能釋放他的潛力。

Bonnes Mares 部分的土地其實屬於比鄰的Morey-St-Denis,在Mommessin 持有的Clos de Tart 土地中故這些土地被劃分為Clos de Tart,Bonnes Mares土地比分割得非常細,約15畝的土地被23個酒莊持有,最大的土地持有者Comte Georges de Vogue只有2.7畝地,也由於靠近Morey-St-Denis,他更像是兩者的混合體,但也同需要等到15年以上陳年才會熟成。

除了Musigny和Bonnes Mares 之外,其特級園的Les Amoureuses 也不可忽視,中文的譯音一般譯作愛侶,風格偏向Musigny,其質素亦不遜於兩個頂級園。

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