Wine of the week – La Rioja Alta 890 1998

稍稍了解西班牙Rioja 產區的La Rioja Alta都知道,其旗艦產品890只挑選極佳年份釀造,最近推出市場的3個年份為2001, 1998及1995。以95% Tempranillo, 2% Mazuelo 及 3% Graciano,陳年在美國橡木桶達6年之久。擁有濃郁的甜美車厘子、紅莓、意大利香草及煙草香氣,入口後更有幼滑的椰子及雲尼拿味道。890比904更出眾的地方在其複雜性及果香的純淨,酸度感覺突出,但丹寧卻因長時間的陳年極致柔滑柔順。無可否認La Rioja Alta 890是質素頂級的Rioja,還可陳年至20-30年之久…

Topvalu Cava Rigol Excelencia Brut NV

Topvalu Cava Rigol Excelencia Brut NV

Aeon 自家推出的西班牙Cava氣泡酒,只售$79/瓶! Cava 屬於樽內發酵的氣泡酒,有些時候質素能夠與香檳媲美,且看這支超值Cava質素如何?

氣泡明顯欠缺纖細,甚至感覺像可樂雪碧一樣。香氣比較柔弱,入口有西柚及檸檬等味道,酸度頗高,及後舌頭感受到西柚皮苦澀感覺。還不算失望的一支超市葡萄酒,因為比Prosecco更便宜的$79…還能求什麼…?

還有幾個購買的意欲:
(1)    月底糧尾又想感受氣泡的歡愉
(2)    如果你總覺得香檳及氣泡酒從來都是一樣? 這是一個很好的體驗
(3)    簡單,輕鬆配合魚生或壽司的晚餐

購買地點: Aeon Supermarket (Topvalu Cava Rigol Excelencia Brut NV $79/瓶)

Casa L’Angel Cabernet Sauvignon 2012

新買回來的阿信屋葡萄酒,西班牙Valencia 地區以大部分Cabernet Sauvignon 葡萄釀成的Casa L’Angel,會員價折扣後$62。

Valencia位於西班牙的東部,夏天時氣溫可達40度,冬天也可低至零下5度,氣候極端。葡萄酒帶深紫紅色,有黑李子、甜蜜成熟的紫色水果,也隱喻有青草的氣味。丹寧及酸度均頗高,感覺釀造時那成熟的葡萄丹寧過度榨取,造成舌頭有少許灼熱苦澀的感覺。對丹寧有特殊愛好的絕對可以試試!

購買地點: 阿信屋 (Casa L’Angel Cabernet Sauvignon 2012 $68/瓶)

Pere Ventura Penedes Xarel.lo 2009

你知道Xarel-lo這種白葡萄嗎? 這是其中一種常用於西班牙氣泡酒Cava的葡萄品種,始源於西班牙東部Catalonia,產量多,帶中高至高度的酸度。透過這款來自西班牙Xarel-lo葡萄釀造的白葡萄酒終可品嚐到這種葡萄的真正味道,沒有複雜的層次,有青檸、未成熟青提及西柚皮的味道,酸度過高,難怪Xarel-lo較適合釀造氣泡酒,未能成為受歡迎的白葡萄酒。

Viña Lastra Airén 2011

這葡萄酒大家可考慮情人節時享用! 因為葡萄Airén的國語拼音為”愛人”! 🙂

你知道全球種植面積最廣的葡萄是什麼? 不是Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonny, 而是白葡萄Airén ! 這葡萄始源西班牙,廣泛種植於西班牙La Mancha 地區。

有清澈近乎透明的青檸顏色。有輕盈的礦物及青檸香氣,中等的酸度,酒體非常輕盈,味道也帶很簡單的礦物及檸檬味。把葡萄酒放到接近室溫再品嚐,味道強了一點,帶出少許熱情果及未成熟蜜桃的味道。Airén 這葡萄感覺沒有特色,倒像檸檬味的礦泉水。葡萄酒的簡單性也許適合炎熱夏天的黃昏,當累到連舌頭也不再想工作的時候,對待所有事情簡單點就好。

知道為什麼這葡萄甚少出口到香港了嗎? 因為整體無甚特色,大眾認同性低,大多屬於中低價的白葡萄酒。

購買地點:
Viña Lastra Airén 2011 (一田超級市場 $75/支)

Can Rafols dels Caus Gran Caus 2003

屬於法國波爾多常見的混釀品種Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon及 Merlot 的西班牙葡萄酒。有紫黑的顏色,一開瓶氣味不突出,只感覺到少許藍莓及酒精的氣味,但味道卻帶豐富的葡萄乾及成熟黑莓果味,有中度酒體,整體亦顯得均衡。風格偏向波爾多右岸。
溫馨提示: 這2003年的葡萄酒已有極多酒渣,適宜先用醒酒器過濾。