2015 年注目! 5個必試獨特產區葡萄酒 – (3) 保加利亞紅酒

Bordeaux Bourgogne Barolo Brunello Rioja Napa 你還會挑什麼? 生於香港的其中一個福份還是太多葡萄酒可以選! 2015年不如找點新穎產區學習一下。

位於東歐的保加利亞與匈牙利及格魯吉亞一樣均有著悠久的釀造歷史。但保加利亞卻未能像匈牙利般在葡萄酒消費者中留下深刻印象(匈牙利有非常著名的貴腐甜酒Tokaji),雖種植著一些本土葡萄,但大多酒莊均專注釀造國際普遍的葡萄如Cabernet Sauvignon、Merlot、Chardonnay、Pinot Noir、Syrah等,英國是其中一個最大入口國,大部分都是價值及質素偏低的產品。

細心發掘,保加利亞也有比其他大國超值的葡萄酒! 其中香港能夠找到的是Bessa Valley一系列的紅酒,近年由法國著名酒商Stephan von Neipperg投資,為這酒莊提供了許多波爾多的風格及技術。Bessa Valley主要以Cabernet Sauvignon、Merlot 及Syrah 單一及混合釀製而成。整體像混合了波爾多的風格但擁有更多成熟水果的味道,其中Eniva Merlot一開瓶已經擁有非常豐富突出的成熟紅果味道,香草及木桶與果味大致均衡,唯酸度稍嫌不足平衡及收結帶出過多的甜味。但以一瓶售價港幣百多元的葡萄酒實屬既有新意又超值。另外鄰近土耳其的Terra Tangra酒莊使用有機方法種植葡萄,近年質素也在冒升,但暫時未見香港有售。

圖片來源: 保加利亞Bessa Valley 酒莊(http://bessavalley.com)

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