探索葡萄 – Albariño

有否了解過這種不普遍但有著誘人魅力的白葡萄?

雖然Albariño大多只侷限於西班牙和葡萄牙(於葡萄牙稱作Alvarinho)等地區種植,卻是值得細心留意的葡萄品種。Albariño 集合了Riesling、Viognier 、Pinot Gris及Gewurztraminer的共通點。他擁有Riesling 的礦物及酸度,擁有Viognier 的蜜桃及蜜餞味道,也有點Pinot Gris的花香感覺。Albariño常擁有顯著的西柚及青蘋果香氣,但有著厚果皮及頗多果核,釀造時容易令葡萄酒苦澀,而且葡萄產量低,種植成本高,故沒有廣泛在其他地方種植。

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