飛機頭等同商務客艙唔係個個捨得花錢坐，但頭等同商務客艙提供的葡萄酒該比較容易體驗吧? 國泰航空為頭等及商務旅客提供多款全新葡萄酒，最新的頭等餐酒包括來自波爾多Pessac-Leognan地區的葡萄酒，十一月起於國泰航班上輪流供應 –

• Château Smith Haut Lafitte Blanc 2011
• Château Bouscaut Blanc 2012
• Château Haut-Bergey Rouge 2005
• Château Olivier Rouge 2009
• Domaine de Chevalier Rouge 2012

至於商務旅客則有全新4款來自新世界的紅酒, 從十二月起在長途航班上為商務旅客輪流供應-

• Andeluna 1300, Malbec 2014
• Las Perdices Reserva, Malbec 2013
• Mendoza Vineyards Gran Reserva, Malbec 2012
• Bodega Ruca Malen Yauquen, Malbec Cabernet Sauvignon 2014

選擇出色，頭等艙的白酒當然以Smith Haut Lafitte 名氣最大，但經過數次品嚐後不容錯過Château Bouscaut 的白酒，50% Sauvignon Blanc 和 50% Sémillon 釀造，比Smith Haut Lafitte更適合早年享用，年份質素穩定，往往可在這白酒找到所有Pessac Leognan 和Graves 的地區特性! 當然如果有Domaine de Chevalier 白酒的話…下次我會偷偷地走到頭等艙…

Wine & Dine 聽日最後一日， 想學野可以去波爾多葡萄酒學院 （Alsace 同 Beaujolais 產區都有Booth)， 另外Bordeaux Village  都有好多法國酒莊代表專程過黎！

下個星期四將有Telford 2015 Tasting “All in on Wines”，當中有超過100款葡萄酒品嚐! 重點品嚐的酒莊包括香檳Piper-Heidsieck、勃良第Remoissenet以及意大利的Le Chiuse和Conterno Fantino! 可以一次過品嚐來自法國、意大利、西班牙、美國及澳洲等多個地方環球葡萄酒，HK Wine Blog Fans 更可獲$50優惠!

日期: 2015年10月8日 (星期四)
時間: 18:00-21:00
地點: 尖沙咀彌敦道20號喜來登酒店
價錢: 每位HK $200 (HK WINE BLOG 優惠價$150)
報名方法: 請致電 +852 2315 2574或電郵至 gerard_leung@telford.com.hk

精選酒莊 –
Piper-Heidsieck (Champagne), Gustave Lorentz (Alsace), Jean Baptiste Thibault (Loire), Gabriel Meffre (Rhone), Andre Lurton (Bordeaux), Remoissenet (Burgundy), Francois Martenot (Burgundy), J Moreau (Burgundy), Bottega (Veneto), Le Chiuse (Tuscany), Tenuta Bichi Borghesi (Tuscany), Castello di Verduno (Piedmont), Conterno Fantino (Piedmont), Castorani (Abruzzo), El Coto de Rioja (Rioja), Barwang (New South Wales), Brand’s Laira (Coonawarra), Leasingham (Clare Valley), Capel Vale (Margaret River), Ara (New Zealand), Beaulieu Vineyard (Napa), Franciscan (Napa), Vinmotion (Washington & Oregon), Santa Carolina (Chile), Luis Felipe Edwards (Chile), Vina Maipo (Chile)