How to taste wine?

How to taste wine?

日期: 6 April 2014 (星期日)
時間: 12-2PM / 2:30-4:30PM / 5-7PM (任選一節)
地點: MegaWill Wine, 11/F,  Wah Lik Industrial Centre, 459 – 469 Castle Peak Road, HKSAR
價錢:$200 (HK Wing Blog fans可享優惠價$100/位)
參加辦法:致電 3568 8613 或電郵至 order@megawillwine.com

兩小時法國葡萄酒工作坊!由獲得CSW (Certified Specialist of Wine) 及 WSET Advanced 認證的葡萄酒講師親自講解品嚐葡萄酒的知識及食品配搭方法,同時品嚐8款法國紅酒、白酒及甜酒,18個月意大利Parma Ham及22個月Parmesan Cheese !請致電 3568 8613 或電郵order@megawillwine.com 報名!

冰雹…

香港最近受冰雹影響! 但其實冰雹這天文現象也一直影響葡萄世界,當中也損害了不少年份的葡萄收成…

當中著名的Bordeaux 及Barolo 地區,也時常受冰雹影響,冰雹會打破葡萄果實的表皮,令汁液流出,已不適合釀造葡萄酒。冰雹落到土壤也會影響微氣候,令溫度下降,影響果實成熟的進度。